生活美學 @ easybuy6688的部落格

生活美學－美，就是生活的一部分「美，或許不在劇院，不在音樂廳，不在畫廊；美就在我們生活中。」美學大師蔣勳提出，生活美學不一定要離開家、不一定要每天匆忙地去趕各種藝術的集會，他從食、衣、住、行四個面向歸結自身體驗的生活美學，是要給自己一個靜下來反省自我感受的空間。而資深兒童美育專家鄭明進老師，則以推廣美育的層面提出，讓美術走進生活，也讓生活沉浸在美的氛圍裡，他要持續推動的是永不止息的希望…。

「吃」是人類認識美最重要的開始，蔣勳提出，「無論是品味、或是taste都是在講味覺」。所以，他強調，「要找回自己的味覺，一旦味覺麻木，其他感官也可能會流失，如此一來，創造力與競爭力都可能難以超越他人」。除了注重吃的美，他也喜歡做菜，在示範了切蒜瓣的安全動作後，他開始細心地解說「義大利海鮮湯」的做法，切蒜瓣，然後看見了綠心；爆香，看見洋蔥變成金黃色的快樂；小火熬煮，蕃茄釋放出亮艷的紅色，此時飄出的香味與豐富的色彩讓感官很暢快。而所有的食材與調味料，也都能引發他對文化與土地的聯想。

而食物的滋味通常會與美好的記憶相連結，就像回到故鄉就想到過去常吃的小吃攤吃東西，似乎小吃攤的溫暖已經與生命某一個時期，發展出濃到化不開的感情，蔣勳認為，小吃文化給人的歷史記憶，就是一種美的傳承。

除了食物以外，與生活最密切相關的就莫過於「衣」了。不可否認的是，名牌服飾在設計與質感上都非常講究，不過吸引人的，卻更有可能是因為其背後的文化。因為「服裝美學」強調的是身體文化，一定要了解自己的身體和個性，才能穿出自己的風格，不管服裝、鞋子或配件，都是一個人的身體記憶，而記憶就是一種美感。對此，蔣勳有時候也將洗衣視為是件很快樂的事，「他有幾件很喜歡的純棉白襯衫與卡其褲，有長久穿著的記憶在裡面，所以，他就會在有空的時候，多花一些心血，用手慢慢地去搓揉它，而不讓洗衣機洗。」